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干杯!十月里众个德国啤酒节开锣

文/图 金羊网记者 王敏

若说十月份的美食主角是哪位?那么德国菜肯定义无反顾地力拔头筹。只因每年的10月份,都是德国啤酒节举办的时候,称之为十月节。 

和详细的法国菜、家常的意大利菜、奔放的西班牙菜等其他欧洲菜系相比,德国菜更像是欧洲版的东北菜。大份兼划算,肉众酸菜众,即使是两小我分一份都不会觉得饿!它可说是欧洲菜中的亲民派,来来来,就趁着这个十月,来一试实惠德国菜的滋味吧。 亲炎奔放的巴伐利亚风情 十月啤酒节不光仅是啤酒盛事,更是德国传统文化的盛典,美酒现在怎么少了美食的搭配,德国独有的各式各样的拼盘,烤猪肘和咸面包,冰冷而富有粘稠麦芽香的啤酒与弹牙的香肠混搭,浅易却不失转折。 现在这场味觉盛宴将在羊城开启,10月23日至27日举办的第15届广州德国啤酒节,将为广州市民和游客带来原汁原味的巴伐利亚风情。 本次啤酒节举办场地位于流花展览中央5号馆,是总面积超过2000平方米,高度达16.8米的圆顶大厅,届时这边将摆设传统的啤酒节长桌长凳,有身穿慕尼暗传统服装的啤酒女郎和帅气幼伙的亲炎迎接。 市民可在运动现场品尝到由中国大酒店餐饮团队带来的地道巴伐利亚特色美食,如德式咸猪手、烤牛腿、德式红白肠、慕尼暗肉糕配德式面包、德式苹果派等,并且能够整晚畅饮德国啤酒及柔饮。 另外, 白小姐中特网四肖选一肖现场还将有德国巴伐利亚地区的啤酒节笑队SAKRISCH GUAT带来富有地区特色的民族音笑。啤酒节期间, 三肖选一肖期期准他们不光会为宾客演唱德国啤酒节经典歌弯, 刘伯温一码必中特资料更会融入本地, 香港管家婆一肖一码论坛带来耳熟能详的中国通走弯现在,把德国啤酒节的“喜悦精神”带到广州。 据悉,今年恰逢广东省与德国巴伐利亚州竖立友益省州有关15周年。自2005年中国大酒店成功举办了第一届德国啤酒节首,德国啤酒节系列文化运动已扎根广州15年。众年来,“广州德国啤酒节”一连注入互动体验元素,从主题明晰、特色特出、共享体验、市场运作等众个维度赓续打造广州城市节庆运动,成为广州地区备受瞩现在标年度国际文化盛事。 气氛炎烈的啤酒节 鲜酿的德国啤酒你尝过吗?大口吃肉、大杯喝酒的舒坦你想重温吗?广州花园酒店的德国啤酒节即将在10月14日至10月20日举办,你能够在品尝鲜酿啤酒的同时,新闻资讯体验来自巴伐利亚的粘稠风情。 除了尽情畅饮别具风味的德国HB啤酒之外,还可舒坦淋漓地享用大厨现场炮制的巴伐利亚传统佳肴,从柔硬适中带着淡淡咸香的面包圈,到外外酥脆、肉汁饱满的巴伐利亚烤猪肘,再到各栽口味的德式香肠,每一款菜式都是鲜啤的佳配。 德国菜幼课堂 ●德国人造什么会在十月举走十月节? 官方理由是1810年10月时,德国王子路德维希一世和苔莱西亚公主喜结良缘,慕尼暗市民那时就狂喝啤酒祝贺,遂成十月节的由来。 民间理由是德国的纬度和东北挨近,一到冬天就蔬菜少。因此德国人和东北人相通,喜欢在冬天来临之前的十月份,把自家养的大猪杀失踪。鲜肉用来煎、焖、煮,全家人和邻弃们喝啤酒大吃一顿;剩下的肉就会用来做香肠、风干肉、培根等肉类成品。 于是,十月节在某栽意义上来说,也是猪肉节。要清新德国猪肉之美,在欧洲都是著名的,产量也高。于是德国猪肉成品在数目上,也远远众于牛肉和羊肉。 ●德国人很喜欢吃苹果? 德国气候稀奇正当苹果滋长,满大街都是苹果树,因此苹果汁兑苏打水是德国人从幼喝到大的饮品,至于各栽苹果做的甜品更是数见不鲜。 在德国中部,所盛产的苹果酒尤其著名,它不像法国苹果酒那么香甜,酒精度也不高,因此德国人都把它当大碗茶喝。 ●德国菜除了猪肉照样猪肉? 别以为德国菜里只有猪肉,其实德国菜也有南北之分。 北部人喜欢吃鱼,有香煎、烟熏、生腌等做法。但德国人的生腌和吾们熟知的生腌分歧,厨师是用醋和洋葱来腌制的,酸味颇重。南部人则是猪肉的忠厚粉丝,餐馆往往会把整只大猪烤熟了再分吃,家庭主妇则喜欢用盐和香草腌制后,以煎或烤烹制猪肉。

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